E961 – Neotaam
Neotaam is een zoetstof en smaakversterker die wordt gemaakt door aspartaam te bewerken met andere stoffen. De zoetstof wordt gemaakt
Lees meer
Chemiepedia.nl
Chemie maar dan wel een beetje anders …
E-nummers
E960 – Steviol glycociden
Steviol glycocide is een zoetstof die van nature voorkomt in de plant Stevia rebaudiana Bertonien. De zoetstof wordt ook uit
Lees meer
E959 – Neohesperidine DC
Neohesperidine DC is een zoetstof en smaakversterker. Het wordt gemaakt van flavonoïde dat vooral voorkomt in citrusvruchten. E959 wordt dan
Lees meerE957 – Thaumatine
Thaumatine is een zoetstof maar het wordt ook als smaakversterker gebruikt. Thaumatine komt van nature voor in de zaden van
Lees meer
E955 – Sucralose
Sucralose is een kunstmatige zoetstof die wordt gemaakt door suiker te bewerken met andere stoffen. Sucralose is 500 tot 600
Lees meer
E954 – Sacharine
Sacharine is een kunstmatige zoetstof die een zoetkracht van 350 keer die van suiker heeft. Het is de oudste zoetstof
Lees meerE953 – Isomalt
Isomalt is een zoetstof die ook als draagstof wordt gebruikt. Isomalt wordt kunstmatig gemaakt door bepaalde enzymen toe te voegen
Lees meer
E952 – Natriumcyclamaat
Natriumcyclamaat is een zoetstof die 30 tot 50 keer zoeter is dan suiker. De zoetstof is sinds 1937 bekend. Natriumcyclamaat
Lees meer
E951 – Aspartaam
Aspartaam is een kunstmatige zoetstof die ongeveer 200 keer zoeter is dan suiker. Aspartaam bevat daarentegen nauwelijks calorieën. De zoetstof
Lees meer
E950 – Acesulfaam K
Acesulfaam K is een kunstmatige zoetstof die 200 keer zoeter is dan suiker. De K in de naam is afkomstig
Lees meer