E363 – Barnsteenzuur
Barnsteenzuur is een voedingszuur. Het komt van nature voor in de meeste soorten groenten en fruit. Barnsteenzuur kan kunstmatig gemaakt
Read MoreChemie maar dan wel een beetje anders …
Barnsteenzuur is een voedingszuur. Het komt van nature voor in de meeste soorten groenten en fruit. Barnsteenzuur kan kunstmatig gemaakt
Read MoreMannitol is een antiklontermiddel en een zoetstof. Het komt van nature voor in verschillende planten zoals o.a. coniferen, zeewier en
Read MoreSorbitol is een zoetstof en stabilisator. Sorbitol komt van nature voor in verschillende soorten fruit zoals appels, kersen, pruimen en
Read MoreAdvantaam is een kunstmatige zoetstof die erg veel lijkt op aspartaam. De zoetkracht van advantaam is ongeveer 30.000 keer groter
Read MoreErythritol is een zoetstof die ook als smaakversterker, verstevingsmiddel, stabilisator en draagstof kan worden ingezet. Het komt van nature voor
Read MoreXylitol is een natuurlijk suiker-alcohol (Polyol) dat normaal aanwezig is in veel verschillende planten. Commercieel wordt xylitol gemaakt uit xylaan.
Read MoreLactitol is een zoetstof die ook als draagstof en laxeermiddel wordt gebruikt. Lactitol wordt kunstmatig gemaakt uit suikers die uit
Read MorePolyglycitolstroop is een kunstmatige zoetstof die wordt gemaakt door het bewerken van verschillende andere zoetstoffen, waaronder maltitol en sorbitol. De
Read MoreMaltitol is een kunstmatige zoetstof die wordt geproduceerd uit suikers die worden gewonnen uit maïszetmeel (moutsuiker – maltose). Maltitol heeft
Read MoreAspartaam-acesulfaamzout is een kunstmatige zoetstof die wordt gemaakt door een mengsel van 2 delen aspartaam in een zuur milieu te
Read More