E363 – Barnsteenzuur
Barnsteenzuur is een voedingszuur. Het komt van nature voor in de meeste soorten groenten en fruit. Barnsteenzuur kan kunstmatig gemaakt
Lees meer
Chemiepedia.nl
Chemie maar dan wel een beetje anders …
E-nummers
E421 – Mannitol
Mannitol is een antiklontermiddel en een zoetstof. Het komt van nature voor in verschillende planten zoals o.a. coniferen, zeewier en
Lees meer
E420 – Sorbitol
Sorbitol is een zoetstof en stabilisator. Sorbitol komt van nature voor in verschillende soorten fruit zoals appels, kersen, pruimen en
Lees meer
E969 – Advantaam
Advantaam is een kunstmatige zoetstof die erg veel lijkt op aspartaam. De zoetkracht van advantaam is ongeveer 30.000 keer groter
Lees meer
E968 – Erythritol
Erythritol is een zoetstof die ook als smaakversterker, verstevingsmiddel, stabilisator en draagstof kan worden ingezet. Het komt van nature voor
Lees meer
E967 – Xylitol
Xylitol is een natuurlijk suiker-alcohol (Polyol) dat normaal aanwezig is in veel verschillende planten. Commercieel wordt xylitol gemaakt uit xylaan.
Lees meer
E966 – Lactitol
Lactitol is een zoetstof die ook als draagstof en laxeermiddel wordt gebruikt. Lactitol wordt kunstmatig gemaakt uit suikers die uit
Lees meerE964 – Polyglycitolstroop
Polyglycitolstroop is een kunstmatige zoetstof die wordt gemaakt door het bewerken van verschillende andere zoetstoffen, waaronder maltitol en sorbitol. De
Lees meer
E965 – Maltitol
Maltitol is een kunstmatige zoetstof die wordt geproduceerd uit suikers die worden gewonnen uit maïszetmeel (moutsuiker – maltose). Maltitol heeft
Lees meer
E962 – Aspartaam-acesulfaamzout
Aspartaam-acesulfaamzout is een kunstmatige zoetstof die wordt gemaakt door een mengsel van 2 delen aspartaam in een zuur milieu te
Lees meer