De chemie van klaprozen
De klaproos wordt al sinds de oudheid in verband gebracht met de dood. Door de slaapverwekkende opiaten die in sommige
Lees meer
Chemiepedia.nl
Chemie maar dan wel een beetje anders …
Auteur: Chemiepedia
E161g – Canthaxanthine
Canthaxanthine is een oranje kleurstof die van nature voorkomt in sommige eetbare paddenstoelen, schaaldieren, vissen en algen. De kleurstof wordt
Lees meer
E161b – Luteïne
Luteïne is een gele kleurstof die van nature in veel planten voorkomt. Luteïne kan gewonnen worden uit bijvoorbeeld gras, brandnetels
Lees meer
E162 – Bietenrood
E162 – Bietenrood is een rode kleurstof die van nature voorkomt in rode bieten en daar ook uit wordt gewonnen.
Lees meer
E322 – Lecithines
Lecithines worden als emulgator gebruikt. Lecithines komen voor in alle cellen van elk levend wezen. Ze zijn een onderdeel van
Lees meer
E355 – Adipinezuur
Adipinezuur is een voedingszuur dat van nature voorkomt in o.a. suikerriet en bieten. Het wordt gebruikt als zuurteregelaar, aromastof en
Lees meer
E363 – Barnsteenzuur
Barnsteenzuur is een voedingszuur. Het komt van nature voor in de meeste soorten groenten en fruit. Barnsteenzuur kan kunstmatig gemaakt
Lees meer
De chemie van daslook
Als je in de lente door het bos loopt dan is het waarschijnlijk dat je de kenmerkende geur van
Lees meer
De chemie van bier
Er zijn maar weinig zaken lekkerder dan een koud biertje op een hete zomerdag. De kans is groot dat
Lees meer
De chemie van spruitjes
Spruitjes. Je hebt mensen die er van houden en je hebt mensen die ze haten. Als je een spruitjeshater
Lees meer