E927b – Carbamide
Carbamide kan verkregen worden uit carbonamide. De stof is ook bekend onder de naam ureum en kan synthetisch geproduceerd worden
Lees meer
Chemiepedia.nl
Chemie maar dan wel een beetje anders …
E-nummers
E920 – L-Cysteïne
L-Cysteïne is een essentieel aminozuur. Het is een onderdeel van alle eiwitten. L-cysteïne kan verkregen worden uit diverse eiwitten waaronder
Lees meerE635 – Natrium-5-’ribonucleotiden
Natrium-5’-ribonucleotiden is een smaakversterker die bestaat uit een combinatie van guanylaten en inosinaten. Deze guanylaten en inosinaten zijn op het
Lees meerE650 – Zinkacetaat
Zinkacetaat is een smaakversterker die voornamelijk in kauwgum wordt gebruikt om het een beetje een wrange smaak te geven. Zinkacetaat
Lees meerE634 – Calcium-5′-ribonucleotiden
Calcium-5’-ribonucleotiden is een smaakversterker die bestaat uit een combinatie van guanylaten en inosinaten. Deze guanylaten en inosinaten zijn op het
Lees meerE633 – Calciuminosinaat
Calciuminosinaat is een smaakversterker. Het kan gemaakt worden door synthese van inosinezuur (E630). Het wordt vaak toegepast in combinatie met mononatriumglutamaat.
Lees meerE632 – Kaliuminosinaat
Kaliuminosinaat is een smaakversterker. Het kan gemaakt worden door synthese van inosinezuur (E630). Het wordt vaak toegepast in combinatie met
Lees meerE631 – Natriuminosinaat
Natriuminosinaat is een smaakversterker. Het kan gemaakt worden door synthese van inosinezuur (E630). Het wordt vaak toegepast in combinatie met mononatriumglutamaat.
Lees meerE630 – Inosinezuur
Inosinezuur is een smaakstersterker die uit suiker gemaakt kan worden met behulp van genetisch gemodificeerde bacteriën. Maar kan het ook
Lees meerE626 – Guanylzuur
Guanylzuur is een smaakversterker. Het komt van nature voor in DNA en dus in ieder levend wezen. Guanylzuur kan gewonnen
Lees meer