E263 – Calciumacetaat
Calciumacetaat is het calciumzout van azijnzuur. Dit is een natuurlijk zuur. Azijnzuur komt voor in allerlei vruchten en in hoge concentraties
Lees meer
Chemiepedia.nl
Chemie maar dan wel een beetje anders …
Auteur: Chemiepedia
E262 – Natriumacetaat
Natriumacetaat is het natriumzout van azijnzuur. Dit is een natuurlijk zuur. Azijnzuur komt voor in allerlei vruchten en in hoge concentraties
Lees meer
E261 – Kaliumacetaat
Kaliumacetaat is het kaliumzout van azijnzuur. Dit is een natuurlijk zuur. Azijnzuur komt voor in allerlei vruchten en in hoge concentraties
Lees meer
E260 – Azijnzuur
Azijnzuur is een natuurlijk zuur. Het komt voor in allerlei vruchten en in hoge concentraties in alle gefermenteerde producten. Azijnzuur
Lees meerE210 – benzoëzuur
Benzoëzuur is een natuurlijk stof die in fruit voorkomt. Vooral bessen als cranberry’s bevatten benzoëzuur. Als voedseladditief wordt het echter
Lees meerE202 – kaliumsorbaat
Kaliumsorbaat is het kaliumzout van sorbinezuur. Het is een conserveermiddel dat vooral gebruikt wordt tegen schimmels. Het werkt het beste
Lees meerE200 – sorbinezuur
Sorbinezuur is een in de natuurvoorkomend conserveermiddel. De naam is afgeleid van de wetenschappelijke naam van de lijsterbes, Sorbus aucuparia.
Lees meer
E180 – Litholrubine BK
Litholrubine BK is een rode azo-kleurstof die kunstmatig wordt gemaakt. Het calciumzout is als additief toegestaan in de Europese Unie.
Lees meer
E163 – Anthocyaan
Anthocyanen zijn rode tot paarse kleurstoffen. Anthocyaan komt van nature voor in vruchten, bessen en bloemen. De kleurstof wordt gewonnen
Lees meerE155 – Bruin HT
Bruin HT wordt ook wel Chocolade Bruin HT genoemd. Het is een synthetische azo-kleurstof. E155 wordt als kleurstof gebruikt ter
Lees meer