E200 – sorbinezuur
Sorbinezuur is een in de natuurvoorkomend conserveermiddel. De naam is afgeleid van de wetenschappelijke naam van de lijsterbes, Sorbus aucuparia.
Lees meerChemie maar dan wel een beetje anders …
Sorbinezuur is een in de natuurvoorkomend conserveermiddel. De naam is afgeleid van de wetenschappelijke naam van de lijsterbes, Sorbus aucuparia.
Lees meerLitholrubine BK is een rode azo-kleurstof die kunstmatig wordt gemaakt. Het calciumzout is als additief toegestaan in de Europese Unie.
Lees meerAnthocyanen zijn rode tot paarse kleurstoffen. Anthocyaan komt van nature voor in vruchten, bessen en bloemen. De kleurstof wordt gewonnen
Lees meerBruin HT wordt ook wel Chocolade Bruin HT genoemd. Het is een synthetische azo-kleurstof. E155 wordt als kleurstof gebruikt ter
Lees meerBriljantzwart PN is een zwarte kleurstof die onder de azo-kleurstoffen valt. E151 wordt kunstmatig gemaakt. Er zijn gevallen bekend waarbij
Lees meerE142 is Briljantzuurgroen S. Het is een synthetische triarylmethaankleurstof die voornamelijk als natriumzout voorkomt. De kleurstof is alleen stabiel in
Lees meerE141 – Chlorofylline – kopercomplex Zie E140 – Chlorofylline
Lees meerE140 is chlorofylline. Het is een synthetische kleurstof die is afgeleid van chlorofyl. Het koperzout van E140 heeft als E-nummer
Lees meerE133 is een synthetisch geproduceerde blauwe kleurstof die in sommige gevallen tot allergische reacties kan leiden. Gegevens Tabel 1 –
Lees meerE132 is indigokarmijn. Het is een wateroplosbare blauwe kleurstof die gewonnen kan worden uit de indigoplant (Indigofera tinctoria). Indigokarmijn kan
Lees meer