E214 – Ethyl-p-hydroxybenzoaat
Ethyl-p-hydroxybenzoaat benzoaat is een conserveringsmiddel tegen gisten en bacteriën. Het wordt in heel veel voedingsmiddelen toegepast maar vooral in jams,
Lees meer
Chemiepedia.nl
Chemie maar dan wel een beetje anders …
benzoëzuur
E212 – kaliumbenzoaat
Kaliumbenzoaat is een conserveringsmiddel tegen gisten en bacteriën. Het wordt in heel veel voedingsmiddelen toegepast maar vooral in jams, fruitproducten,
Lees meer
E211 – natriumbenzoaat
Natriumbenzoaat is een conserveringsmiddel tegen gisten en bacteriën. Het wordt in heel veel voedingsmiddelen toegepast maar vooral in jams, fruitproducten,
Lees meer
Fruitzuren
De meeste mensen weten waarschijnlijk dat citroenzuur de bron is van de zuurheid en zuurgraad van een citroen. Het is
Lees meerE210 – benzoëzuur
Benzoëzuur is een natuurlijk stof die in fruit voorkomt. Vooral bessen als cranberry’s bevatten benzoëzuur. Als voedseladditief wordt het echter
Lees meerE200 – E252 – conserveringsmiddelen
E200 – E252 – conserveringsmiddelen Tabel 1 – conserveringsmiddelen E-nummer Naam E200 Sorbinezuur E202 Kaliumsorbaat E210 Benzoëzuur E211 Natriumbenzoaat E212
Lees meer