E300 – Ascorbinezuur
Ascorbinezuur is een antioxidant die gebruikt wordt om bederf tegen te gaan. Het is ook bekend als vitamine C. Het
Lees meer
Chemiepedia.nl
Chemie maar dan wel een beetje anders …
ascorbinezuur
De chemie van citroenen
Citroenen zijn zuur en we weten dat dit komt door citroenzuur. Citroenzuur heeft zelfs zijn eigen E-nummer (E330). Maar
Lees meerE300 – E321 antioxidanten
E300 – E321 antioxidanten Tabel 1 – antioxidanten en voedingszuren (E300-E399) E-nummer Naam E300 Ascorbinezuur E301 Natriumascorbaat E302 Calciumascorbaat E304
Lees meer
Vitamine C – Ascorbinezuur
Vitamines zijn stoffen die een belangrijke rol spelen in menselijke stofwisselingsprocessen maar die mensen (met uitzondering van vitamine D) niet
Lees meer