E110 – zonnegeel FCF

23 mei 2021 Chemiepedia

E110 – zonnegeel FCF (ook bekend als oranjegeel S) is een kunstmatige kleurstof die tot de azo-kleurstoffen behoort. Zonnegeel FCF is een natriumzout maar ook het kaliumzout en het calciumzout zijn toegelaten door het EFSA.

Er zijn enkele gevallen bekend waarbij de inname van voedingsmiddelen die zonnegeel FCF bevatten leidden tot een allergische reactie. Uit voorzorg staat de volgende waarschuwing op etiketten van producten die deze stof bevatten: “Kan de activiteit of oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden”.

Zonnegeel FCF wordt afgeraden voor mensen die astma hebben.

Gegevens

Tabel 1 – gegevens E110 – zonnegeel FCF
Molecuulformule	C₁₆H₁₀N₂Na₂O₇S₂
Molmassa (g * mol-1)	452,36
IUPAC-naam	dinatrium-2-hydroxy-1-(4-sulfonatofenylazo) naftaleen-6-sulfonaat
Kleur	geel
Soort additief	kleurstof
ADI	1 mg/kg lichaamsgewicht
CAS-nummer	2783-94-0