E600 – E699 smaakversterkers
E600 – E699 smaakversterkers Tabel 1 -smaakversterkers E-nummer Naam E620 Glutaminezuur E621 Mononatriumglutamaat E622 Monokaliumglutamaat E623 Calciumdiglutamaat E624 Monoammoniumglutamaat E625
Lees meer
Chemiepedia.nl
Chemie maar dan wel een beetje anders …
E-nummers
E500-E599 zuurteregelaars en antiklontermiddelen
E500-E599 zuurteregelaars en antiklontermiddelen Tabel 1 – E500 – E599 E-nummer Naam E500 Natriumcarbonaat E501 Kaliumcarbonaat E503 Ammoniumcarbonaat E504 Magnesiumcarbonaat
Lees meerE400-E499 Bindmiddelen stabilisatoren en emulgatoren
E400-E499 Bindmiddelen stabilisatoren en emulgatoren Tabel 1 E400 – E499 E-nummer Naam E400 Alginezuur E401 Natriumalginaat E402 Kaliumalginaat E403 Ammoniumalginaat
Lees meerE322 – E392 – voedingszuren
E322 – E392 – voedingszuren Tabel 1 – voedingszuren E-nummer Naam E321 Butylhydroxytolueen (BHT) E322 Lecithines E325 Natriumlactaat E326 Kaliumlactaat
Lees meerE300 – E321 antioxidanten
E300 – E321 antioxidanten Tabel 1 – antioxidanten en voedingszuren (E300-E399) E-nummer Naam E300 Ascorbinezuur E301 Natriumascorbaat E302 Calciumascorbaat E304
Lees meerE260-E297 – voedingszuren
E260-E297 – voedingszuren Tabel 1 – voedingszuren E-nummer Naam E260 Azijnzuur E261 Kaliumacetaat E262 Natriumacetaat E263 Calciumacetaat E270 Melkzuur E280
Lees meerE200 – E252 – conserveringsmiddelen
E200 – E252 – conserveringsmiddelen Tabel 1 – conserveringsmiddelen E-nummer Naam E200 Sorbinezuur E202 Kaliumsorbaat E210 Benzoëzuur E211 Natriumbenzoaat E212
Lees meerE100 – E199 kleurstoffen
E100 – E199 kleurstoffen Tabel 1 – kleurstoffen E-nummer Naam E100 Curcumine E101 Riboflavine E102 Tartrazine E104 Chinolinegeel E110 Zonnegeel
Lees meer