E410 – Johannesbroodpitmeel
Johannesbroodpitmeel is een verdikkingsmiddel dat van nature voorkomt in de carobboom (Ceratonia Siliqua) en daar ook uit wordt gewonnen. Johannesbroodpitmeel wordt gebruikt om producten steviger te maken. Bovendien wordt het als stabilisator en emulgator gebruikt om vet en water te mengen. Johannesbroodpitmeel is een natuurlijk polysaccharide.
Toepassingen
- Brood
- Frisdranken
- Gebak
- Snacks
- Soep
- Voedingssupplementen
- Zuivelproducten
Acceptabele Dagelijkse Inname (ADI)
Er is geen limiet vastgesteld
Bijwerkingen
Bij een te grote inname kan er een opgeblazen gevoel of winderigheid ontstaan.
