E290 – Koolzuurgas

Koolzuurgas, koolstofdioxide (CO₂) is een natuurlijk gas dat deel uitmaakt van de normale samenstelling van de lucht die we inademen. Het wordt in het lichaam geproduceerd als eindproduct van de stofwisseling.

Gebruik

Koolzuurgas wordt gebruikt in frisdrank voor her bruisende effect. Het wordt ook gebruikt in gasverpakkingen en in spuitbussen als drijfgas.

• koolzuurhoudende dranken
• mousses
• voorverpakte levensmiddelen
• spuitslagroom

Geen bijwerkingen bekend vanuit levensmiddelen. Koolzuurgas kan gebruikt worden door alle religies, vegetariërs en veganisten.

Gegevens