E160e – Bèta-apo-8’-carotenal
Bèta-8’-carotenal is een oranje kleurstof die van nature in veel verschillende groenten, citrusvruchten en andere planten voorkomt. De kleurstof kan
Read More
Chemiepedia.nl
Chemie maar dan wel een beetje anders …
bèta-caroteen
De chemie van paprika’s
Paprika’s zijn er in verschillende kleuren, van fris groen tot fel rood. Deze kleuren worden veroorzaakt door chemische pigmenten
Read More