E180 – Litholrubine BK
Litholrubine BK is een rode azo-kleurstof die kunstmatig wordt gemaakt. Het calciumzout is als additief toegestaan in de Europese Unie.
Het natriumzout (litholrubine B) en het calciumzout worden gebruikt in cosmetica, o.a. als haarkleurmiddel.
Toepassingen
- Kaaskorsten
Structuurformule
Gegevens
| Structuurformule | C18H12CaN2O6S |
| Molmassa (g * mol-1) | 424,45 |
| IUPAC-naam | calcium-3-hydroxy-4-(4-methyl-2-sulfonatofenylazo)-2-naftaleencarboxylaat |
| ADI (mg/kg lichaamsgewicht) | |
| CAS-nummer | 5281-04-9 |
| Kleur | rood |
| Type additief | kleurstof |
