Fruitzuren
De meeste mensen weten waarschijnlijk dat citroenzuur de bron is van de zuurheid en zuurgraad van een citroen. Het is
Read More
Chemiepedia.nl
Chemie maar dan wel een beetje anders …
oxaalzuur
De chemie van rabarber
Rabarber is een groente die in Nederland niet veel wordt gegeten. Als we het eten dan voornamelijk in desserts
Read More
De chemie van spinazie
Spinazie is een goede bron van ijzer. Het is een mythe die stevig stand weet te houden. Het verhaal achter
Read More