E624 – ammoniumglutamaat
Ammoniumdiglutamaat is een smaakversterker die van nature in hoge concentraties in oude kaas, moedermelk, tomaten en sardientjes voorkomt. Glutamaten zijn
Read More
Chemiepedia.nl
Chemie maar dan wel een beetje anders …
glutaminezuur
E623 Calciumdiglutamaat
Calciumdiglutamaat is een smaakversterker die van nature in hoge concentraties in oude kaas, moedermelk, tomaten en sardientjes voorkomt. Glutamaten zijn
Read MoreE620 – Glutaminezuur
Glutaminezuur is een smaakversterker. Het is een aminozuur en aminozuren komen veel voor in je lichaam. Ze zitten in eiwitten
Read MoreE600 – E699 smaakversterkers
E600 – E699 smaakversterkers Tabel 1 -smaakversterkers E-nummer Naam E620 Glutaminezuur E621 Mononatriumglutamaat E622 Monokaliumglutamaat E623 Calciumdiglutamaat E624 Monoammoniumglutamaat E625
Read More