E624

E-nummers

8 september 20213 september 2021 Chemiepedia

E624 – ammoniumglutamaat

Ammoniumdiglutamaat is een smaakversterker die van nature in hoge concentraties in oude kaas, moedermelk, tomaten en sardientjes voorkomt. Glutamaten zijn

Laatste nieuwe artikelen

Titrimetrie

Neerslagtitraties – het verschil tussen Mohr en Volhard

1 april 20231 april 2023 Chemiepedia

Het belangrijkste verschil tussen de Mohr- en Volhardmethode is dat bij de Mohr-methode zilverionen reageren met halogenide-ionen in aanwezigheid van een chromaatindicator, terwijl bij de Volhard-methode een overmaat aan zilverionen reageert met halogenide-ionen.

Titrimetrie