De chemie van paprika’s
Paprika’s zijn er in verschillende kleuren, van fris groen tot fel rood. Deze kleuren worden veroorzaakt door chemische pigmenten
Read MoreChemie maar dan wel een beetje anders …
Paprika’s zijn er in verschillende kleuren, van fris groen tot fel rood. Deze kleuren worden veroorzaakt door chemische pigmenten
Read MoreE140 is chlorofylline. Het is een synthetische kleurstof die is afgeleid van chlorofyl. Het koperzout van E140 heeft als E-nummer
Read More